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香辣拌苦瓜

王朝百科·作者佚名  2009-12-11  
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简介中文名称:香辣拌苦瓜

出处:川辣子

产地:四川

类别:菜谱

制作方法【材料】

苦瓜1条、红辣椒1支、姜1块、香菜少许

调味料

辣油1大匙、麻油1大匙、酱油膏1大匙、盐1茶匙、味精少许

【作法】

1.苦瓜对切去籽、去除内膜、切小块，放入开水氽烫约1分钟，捞出冲凉，沥干水分。

2.红辣椒与姜切丝，香菜切碎，与苦瓜一起拌入调味料即可。

 
 
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