简介中文名称:香辣拌苦瓜
出处:川辣子
产地:四川
类别:菜谱
制作方法【材料】
苦瓜1条、红辣椒1支、姜1块、香菜少许
调味料
辣油1大匙、麻油1大匙、酱油膏1大匙、盐1茶匙、味精少许
【作法】
1.苦瓜对切去籽、去除内膜、切小块，放入开水氽烫约1分钟，捞出冲凉，沥干水分。
2.红辣椒与姜切丝，香菜切碎，与苦瓜一起拌入调味料即可。