中文名称: 醋辣皮蛋
出处: 川辣子
产地: 四川
类别: 菜谱
制作方法
Title 制作方法
醋辣皮蛋
【材料】
皮蛋2个、酸菜心2个、红辣椒1支、葱1根、淀粉少许
调味料
盐2茶匙、醋1茶匙、味精少许、胡椒粉少许
【作法】
1.皮蛋每个切4等份，沾少许淀粉，入油锅炸至金黄捞出。
2.酸菜心切末，红辣椒切末，葱切小段，放入锅内炒香，再放入皮蛋及调味料一同炒拌即可。