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醋辣皮蛋

王朝百科·作者佚名  2009-12-11  
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中文名称: 醋辣皮蛋

出处: 川辣子

产地: 四川

类别: 菜谱

制作方法

Title 制作方法

醋辣皮蛋

【材料】

皮蛋2个、酸菜心2个、红辣椒1支、葱1根、淀粉少许

调味料

盐2茶匙、醋1茶匙、味精少许、胡椒粉少许

【作法】

1.皮蛋每个切4等份，沾少许淀粉，入油锅炸至金黄捞出。

2.酸菜心切末，红辣椒切末，葱切小段，放入锅内炒香，再放入皮蛋及调味料一同炒拌即可。

 
 
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