中文名称: 回锅腊肉
出处: 川辣子
产地: 四川
类别: 菜谱
制作方法
Title 制作方法
回锅腊肉
【材料】
五花腊肉150克、豆腐干3块、蒜苗2根、红辣椒3支
调味料
酒1大匙、酱油1茶匙、麻油1茶匙、味精少许
【作法】
1.腊肉蒸过后切片，豆腐干切薄片，蒜苗和红辣椒切段。
2.锅内爆香红辣椒段，放入豆腐干及腊肉煸香，再放入调味料及蒜苗拌炒即可。