中文名称: 软煎牛肉卷
出处: 川辣子
产地: 四川
类别: 菜谱
制作方法
Title 制作方法
软煎牛肉卷
【材料】
牛肉300克、金针菇75克、香菜少许、牛油少许、淀粉少许
调味料
高汤1碗、辣椒粉1茶匙、黑胡椒粒少许、盐少许、味精少许
【作法】
1.牛肉逆纹切大片，卷入金针菇及香菜，接口处沾淀粉。
2.锅内放牛油，将牛肉卷放入，煎出香味，加调味料煮2分钟即可。