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软煎牛肉卷

王朝百科·作者佚名  2009-12-11  
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中文名称: 软煎牛肉卷

出处: 川辣子

产地: 四川

类别: 菜谱

制作方法

Title 制作方法

软煎牛肉卷

【材料】

牛肉300克、金针菇75克、香菜少许、牛油少许、淀粉少许

调味料

高汤1碗、辣椒粉1茶匙、黑胡椒粒少许、盐少许、味精少许

【作法】

1.牛肉逆纹切大片，卷入金针菇及香菜，接口处沾淀粉。

2.锅内放牛油，将牛肉卷放入，煎出香味，加调味料煮2分钟即可。

 
 
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