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草莓夹心面包

王朝百科·作者佚名  2009-12-12  
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基础甜面糰 700公克

夹心馅材料 ：

草莓果酱 300公克

椰子粉 适量

制作：

(1)将完成基本发酵的面糰分割成每个70公克，磙圆静置松弛15分钟。

(2)将每个面糰桿成长椭圆形(长度约20公分)，横放捲起，进行45分钟的最後发酵。

(3)最後发酵完成後，入烤箱以上火200℃、下火160℃烤15分钟左右即可。

(4)烤焙出炉後待冷却，取2个烤好的面包，其中1个在平的那一面涂抹果酱，叠上另一块(平的部分相黏)。

(5)从面包中心对切成2份，於面包重叠的圆周沾上椰子粉即完成。

 
 
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