狗脊蒸双肾

菜谱名称 《中国益寿食谱》之延年益寿食谱（一）补阳益寿----狗脊蒸双肾

所属菜系 其它菜系

所属类型 健康菜谱

基本特点 温肾阳，益精髓

基本材料 猪肾、羊肾各2个，狗脊、枸杞尖各6克，绍酒5克，酱油3克，姜片7克，荷叶1张。

制法：将猪、羊肾对剖开，剔去筋膜，用温开水烫一下，过冷水洗净，切成极薄片，放入洗净的碗内，加绍酒、姜片、酱油拌，腌制入味，待用。把狗脊拣去残毛，清水洗净，切成片，待用。荷叶洗净，取一角，放入双肾片、狗脊及洗净的枸杞尖包裹，放入蒸笼内蒸熟，即成。

功效：温肾阳，益精髓。

用法：佐餐食用，每日1--2次。

应用：适用于肾虚腰膝酸软无力之人。