木耳炖豆腐
木耳炖豆腐
一、原料：
1. 主料：水发木耳100 克，豆腐500 克。
2. 调料：精盐、味精、姜丝、葱花、素油。
二、制法：
1. 将木耳去杂洗净，撕成小片。将豆腐切成片。
2. 锅内油热，投入葱姜煸香，加入豆腐、木耳、精盐、味精和适量水，
武火烧沸后，改为文火炖至豆腐入味即成。
按：木耳具有益气润肺，轻身强志、和血养容的功效。豆腐具有益气和
中、生津润燥、清热解毒的功效。二者相配成此菜，可作为崩中漏下、痔疮
出血、高血压、血管硬化、便秘等病症患者的辅助食疗菜肴使用。
木耳炖豆腐
一、原料：
1. 主料：水发木耳100 克，豆腐500 克。
2. 调料：精盐、味精、姜丝、葱花、素油。
二、制法：
1. 将木耳去杂洗净，撕成小片。将豆腐切成片。
2. 锅内油热，投入葱姜煸香，加入豆腐、木耳、精盐、味精和适量水，
武火烧沸后，改为文火炖至豆腐入味即成。
按：木耳具有益气润肺，轻身强志、和血养容的功效。豆腐具有益气和
中、生津润燥、清热解毒的功效。二者相配成此菜，可作为崩中漏下、痔疮
出血、高血压、血管硬化、便秘等病症患者的辅助食疗菜肴使用。