炒水葫芦
一、原料：1. 主料：水葫芦400 克。
2. 调料：精盐、味精、葱花、猪油。
二、制法：1.将水葫芦去杂洗净，入沸水锅焯一下，捞出洗去苦味切段。
2.油锅烧热，下葱花煸香，放入水葫芦，精盐炒入味，点入味精，出锅即成。
三、注意：（1）水葫芦含有多种营养成分，具有清凉解毒、除湿、祛风热的功效。
（2）可以缓解风热、湿气、、痈肿等病症，亦可以正气血。