凉拌北五味子叶

凉拌北五味子叶

一、原料：

1. 主料：北五味子嫩叶500 克。

2. 调料：精盐、味精、酱油、蒜泥、麻油。

二、制法：

将北五味子嫩叶去杂洗净，入沸水锅内焯透，捞出洗净，挤干水切碎，

放盘内加入精盐、味精、酱油、蒜泥、麻油，吃时拌匀即成。

按：此菜含有多种营养成分，特别是每百克含胡萝卜素5.08 毫克，丰富

的胡萝卜素有助于增强人体免疫功能，食用此菜能明目，健康少病。

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