松子仁粥

松子仁粥

一、原料：

1. 主料：松子仁10 克，粳米100 克。

2. 调料：冰糖。

二、制法：

将松子仁、粳米分别去杂洗净，放入锅中，加适量水，用大火煮沸，加

入冰糖，改为小火煮约30 分钟，成粥即可出锅。

按：松子仁含蛋白质、脂肪（大部分为油酸、亚油酸）等。其作用为养

阴、熄风、润肺、滑肠。《本草经疏》载“味甘补血，血气充足，则五脏自

润，发自不饥..故能延年，轻身不老。”与补中益气的粳米共煮成粥，调

以冰糖，有补中益气、养阴等功效，常食能延年、泽肤、养发。