糯米排

王朝百科·作者佚名  2010-04-17  
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原料:

糯米粉300克,绵白糖30克,面包糠40克,花生油适量。

制法:1、在糯米粉中加入绵白糖拌匀,分次倒入适量温水,搅拌成浓稠的面糊。

2、将拌好的面糊倒入笼屉,摊成厚饼状.上笼旺火蒸熟,取出晾凉切成方条状,均匀地沾上一层面包糠。

3、炒锅内倒入花生油烧至五成热,下入糯米条并不停地用勺推动,待炸至呈金黄色时捞出沥油,在盘中摆成排状即成。

 
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