原料:
①发酵好的面团500克,葱花50克,蒜茸30克,猪油40克,熟芝麻15克,花生油适量。
②精盐4克、胡椒粉3克、鸡精2克调拌均匀。
制法:
1、将面团分成二等份,分别擀成长方形薄面皮.然后抹上一层猪油.均匀地铺上葱花和蒜茸,再撒上料②卷成卷,切段后稍拧,粘上熟芝麻制成生坯,上笼屉蒸熟晾凉待用。
2、炒锅内倒入花生油烧至五成热,下入蒸好的葱油卷炸至金黄色,捞出沥油即成。