科技名词定义中文名称:理鱼英文名称:arrangement of fish定义:鱼品冷藏、冻结前进行的洗涤、分选、装盘等处理。应用学科:水产学(一级学科);水产品保鲜及加工(二级学科)以上内容由全国科学技术名词审定委员会审定公布