科技名词定义中文名称:腹开英文名称:abdominal cut定义:从鱼体的近胸鳍处剖至肛门口切开腹部并去除内脏的操作方法。应用学科:水产学(一级学科);水产品保鲜及加工(二级学科)以上内容由全国科学技术名词审定委员会审定公布