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盐渍平衡

王朝百科·作者佚名  2011-10-11  
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科技名词定义中文名称：盐渍平衡英文名称：salting equilibrium定义：盐渍过程结束时，鱼体组织液的食盐浓度与卤水中的食盐浓度基本达到动态平衡的状态。应用学科：水产学（一级学科）；水产品保鲜及加工（二级学科）以上内容由全国科学技术名词审定委员会审定公布

 
 
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