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干腌法

王朝百科·作者佚名  2011-10-11  
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科技名词定义中文名称：干腌法英文名称：dry salting其他名称：撒盐法定义：将原料鱼或其他水产品与食盐一起分层码放于容器中的腌制方法。应用学科：水产学（一级学科）；水产品保鲜及加工（二级学科）以上内容由全国科学技术名词审定委员会审定公布

 
 
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