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高温短时杀菌

王朝百科·作者佚名  2011-10-11  
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科技名词定义中文名称：高温短时杀菌英文名称：high temperature short time pasteurization;HTST定义：罐头在127℃~149℃高温短时间杀灭细菌的方法。应用学科：水产学（一级学科）；水产品保鲜及加工（二级学科）以上内容由全国科学技术名词审定委员会审定公布

 
 
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