科技名词定义中文名称:自然发热英文名称:spontaneous heating定义:鱼粉自身氧化反应引起的温度升高现象。应用学科:水产学(一级学科);水产品保鲜及加工(二级学科)以上内容由全国科学技术名词审定委员会审定公布