科技名词定义中文名称：粗鱼油英文名称：crude oil定义：含有色素、蛋白、酸价较高的初加工鱼油。应用学科：水产学（一级学科）；水产品保鲜及加工（二级学科）以上内容由全国科学技术名词审定委员会审定公布