海蜇荸荠汤

菜谱名称 《中国益寿食谱》之延年益寿食谱（一）补阴益寿----海蜇荸荠汤

所属菜系 其它菜系

所属类型 健康菜谱

基本特点 养阴清热，润肺止咳

基本材料 海蜇80克，鲜荸荠35克。

制法：将海花蜇用温水泡发，冲洗干净，用刀切碎，待用。把鲜荸荠洗净，去皮，再用清水冲洗，待用。将切碎的海蜇和荸荠一齐放入洗净的沙锅内，加清水适量，置于旺火上煮沸后，改小火煮1小时，煮好后，将汤倒入碗内。

功效：养阴清热，润肺止咳。

用法：上量1日分2次服食。

应用：适用于阴血内热者。