甲鱼猪髓汤

菜谱名称 《中国益寿食谱》之延年益寿食谱（一）补阴益寿----甲鱼猪髓汤

所属菜系 其它菜系

所属类型 健康菜谱

基本特点 滋阴补肾，填精补髓

基本材料 猪脊髓250克，甲鱼1只，姜、葱、胡椒面、味精各适量。

制法：将甲鱼用开水烫死，揭去鳖甲，去内脏，将猪脊髓洗净，放入碗内。将甲鱼放入铝锅内，加姜、葱、胡椒面，用大火烧沸后，再改用小火将甲鱼肉煮熟，然后放入猪脊髓，煮熟，加味精即成。

功效：滋阴补肾，填精补髓。

用法：佐餐食用。

应用：适用于肾阴不足腰膝酸软者。