平菇炒蛋
平菇炒蛋
一、原料:
1. 主料:鲜平菇300 克,鸡蛋5 只。
2. 调料:精盐、胡椒粉、葱丝、生油。
二、制法:
1. 将平菇去杂洗净,切成细丝。鸡蛋磕入碗内搅匀。
2. 炒锅放油烧热,加入平菇丝、葱丝煸炒,加精盐、胡椒粉调味,把炒
好的平菇丝放于锅边,再将鸡蛋炒熟,然后拌匀调味即成。
按:此菜以平菇配鸡蛋,具有补气血、安五脏、滋补强身的作用。常可
作为体虚、气血不足、食少乏力、头昏眼花,或产后休虚、乳汁不多,或胎
动不安,或癌症患者的辅助食疗菜肴使用。
平菇炒蛋
一、原料:
1. 主料:鲜平菇300 克,鸡蛋5 只。
2. 调料:精盐、胡椒粉、葱丝、生油。
二、制法:
1. 将平菇去杂洗净,切成细丝。鸡蛋磕入碗内搅匀。
2. 炒锅放油烧热,加入平菇丝、葱丝煸炒,加精盐、胡椒粉调味,把炒
好的平菇丝放于锅边,再将鸡蛋炒熟,然后拌匀调味即成。
按:此菜以平菇配鸡蛋,具有补气血、安五脏、滋补强身的作用。常可
作为体虚、气血不足、食少乏力、头昏眼花,或产后休虚、乳汁不多,或胎
动不安,或癌症患者的辅助食疗菜肴使用。