长根菇炒青菜
一、原料：
1. 主料：鲜长根菇250 克，青菜250 克。
2. 调料：精盐、味精、葱花、猪油。
二、制法：
1. 将长根菇去杂洗净切片。青菜去杂洗净切段。
2. 油锅烧热，放入葱花煸香，投入长根菇煸炒几下，加入青菜、精盐炒
至入味，点入味精，推匀出锅装盘。按：长根菇配以解热除烦、通利肠胃的
青菜。可作为肺热咳嗽、便秘、丹毒、癌症等病患者的保健菜。