芡实糯米粥

芡实糯米粥

一、原料：

1. 主料：芡实50 克，糯米100 克。

2. 调料：白糖。

二、制法：

将芡实泡发去杂洗净，放入铝锅内，加水适量水煮沸，煮段时间后加入

淘洗干净的糯米，煮沸后改为小人焖煮成粥，调入白糖，出锅装碗即成。

按：此粥由芡实与健脾胃的糯米组成。《神农本草经》载“芡实”补中，

除暴疾，益精气，强志，令耳目聪明，久服轻身不饥，耐老神仙。”此粥是

很好的益寿食品和防止未老先衰的健美食品。