微冻保鲜
科技名词定义中文名称:微冻保鲜英文名称:preservation by partial freezing定义:控制鱼品温度在-2~-3℃贮存使其部分冻结的保鲜方法。应用学科:水产学(一级学科);水产品保鲜及加工(二级学科)以上内容由全国科学技术名词审定委员会审定公布
科技名词定义中文名称:微冻保鲜英文名称:preservation by partial freezing定义:控制鱼品温度在-2~-3℃贮存使其部分冻结的保鲜方法。应用学科:水产学(一级学科);水产品保鲜及加工(二级学科)以上内容由全国科学技术名词审定委员会审定公布