冷却海水保鲜
科技名词定义中文名称:冷却海水保鲜英文名称:preservation by chilled sea water定义:鱼品在0~1℃冷却海水中保持鲜度的方法。应用学科:水产学(一级学科);水产品保鲜及加工(二级学科)以上内容由全国科学技术名词审定委员会审定公布
科技名词定义中文名称:冷却海水保鲜英文名称:preservation by chilled sea water定义:鱼品在0~1℃冷却海水中保持鲜度的方法。应用学科:水产学(一级学科);水产品保鲜及加工(二级学科)以上内容由全国科学技术名词审定委员会审定公布