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冻烧

王朝百科·作者佚名  2011-10-11  
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科技名词定义中文名称：冻烧英文名称：freezer burn定义：冻结食品在冷藏中由于肌肉中冰晶升华、油脂氧化所引起的肌肉组织、色泽等发生变化的现象。应用学科：水产学（一级学科）；水产品保鲜及加工（二级学科）以上内容由全国科学技术名词审定委员会审定公布

 
 
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静静地坐在废墟上，四周的荒凉一望无际，忽然觉得，凄凉也很美
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