材料
主料：佛掌瓜(750克)
辅料：猪排骨(大排)(500克) 蜜枣(10克) 杏(15克)
调料：盐(3克)
制作工艺
1. 佛掌瓜去皮洗净，切成大块；
2. 猪排骨冲洗用滚水出水，再冲净；
3. 用瓦煲煮沸3/4煲水；
4. 下佛掌瓜、排骨、蜜枣和杏同煲；
5. 水滚后，以中小火煲2小时；
6. 下盐调味即成。