热力致死时间
科技名词定义中文名称:热力致死时间英文名称:thermal death time;TDT定义:在任何已知温度下杀灭食品内某种微生物所需的时间。应用学科:水产学(一级学科);水产品保鲜及加工(二级学科)以上内容由全国科学技术名词审定委员会审定公布
科技名词定义中文名称:热力致死时间英文名称:thermal death time;TDT定义:在任何已知温度下杀灭食品内某种微生物所需的时间。应用学科:水产学(一级学科);水产品保鲜及加工(二级学科)以上内容由全国科学技术名词审定委员会审定公布