鱼类罐头的成熟
科技名词定义中文名称:鱼类罐头的成熟英文名称:ripeness of canned fish定义:油浸或茄汁鱼类罐头经过一段时间的贮藏,使色、香、味产生调和作用的过程。应用学科:水产学(一级学科);水产品保鲜及加工(二级学科)以上内容由全国科学技术名词审定委员会审定公布
科技名词定义中文名称:鱼类罐头的成熟英文名称:ripeness of canned fish定义:油浸或茄汁鱼类罐头经过一段时间的贮藏,使色、香、味产生调和作用的过程。应用学科:水产学(一级学科);水产品保鲜及加工(二级学科)以上内容由全国科学技术名词审定委员会审定公布